40% 할인가로 구입한 밀키트로 태국의 전통 스프 똠양꿍을 만들자. 브로콜리, 새송이, 느타리, 당면, 라임잎, 생새우가 들어있다. 여기에 반숙계란, 타이거새우, 흰다리새우를 추가하면 얼큰 새콤, 구수한 똠양꿍 정식 준비 완료 소소를 물에 풀고 라임잎과 온갖 채소를 넣고 강불로 3분 끓이고 새우 3종 세트 투척 홍합을 추가한다. 조개살도 맛있고 국물 풍미가 더욱 좋아진다. 불을 끄고 라임즙을 짜 넣고 반숙계란을 올리면 완성 이대로 끝낼 내가 아니쥐. 돼지뒷다리살을 넣어 샤브샤브 재료로 쓸모가 있는지 시험해본다. 똠양꿍 육수가 진하고 짠 편이라 샤브샤브라기보다 기름기가 적어 담백한 불고기 느낌의 간과 맛이다. 밀키트와 흔한 냉장고 재료를 혼합하면 후천성여행결핍증 치료제가 만들진다다. 신약 이름은 신당동식 ..
생선초밥 만들어 먹어야지. ♪ 대형마트 신선식품 할인코너에서 반값에 구입한 생연어 필렛이 있고 백미밥은 없지만 까짓 잡곡밥이면 어때? 식자재마트에서 구입한 초대리를 부어주고 뒤적뒤적 손으로 조물조물 모양을 잡아 도마에 올린다. 생와사비가 똑 떨어져서 주문했는데 아직 안왔지만 괜찮다. 우리에겐 겨자가 있으니 회간장에도 와사비 대신 겨자 미소된장 대신 라면 스프를 묽게 풀고 팽이버섯과 파, 통깨, 후추를 뿌려 장국을 만들고 속 보이며 웃는 반숙계란도 준비한다. 생연어 필렛을 곱게 썰어 밥에 올리면 대망의 신당동식 연어잡곡겨자초밥 완성~ 무섭게 비우고 한 판 추가한다. 총 12피스를 맛있게 먹는데 들어간 비용은 생연어 필렛 2,000원 + 기타 부재료 1,000원 + 백화수복 2잔 2,000원 = 총 5,00..
스테이크 먹으려고 아스파라거스 키우고 소 잡는 사람은 없으니, 밀키트 도움을 받는다고 부끄럽게 생각하지 말지어다. 라고 말했지만 사실 40% 할인택이 붙어서 샀다. 8,280원짜리 밀키트에 냉장고 비축물량을 더하면 몸서리치게 맛있는 즉석마라전복샹궈를 만들 수 있다. --- 절 취 선 --- 즉석마라전복샹궈 밀키트라서 양념과 포두부, 소고기, 숙주, 청경채, 배추, 당면, 마라소스 등 어지간한 재료는 다 들어 있다. 여기에 전복과 소 양지살, 두부, 타이거새우, 각종 소시지, 떡, 팽이버섯을 더하기만 하면 된다. 어느 집이나 다 냉장고에 있는 거잖아요. ¯ࡇ¯; 오늘의 영업 준비 완료 달군 팬에 기름을 둘러 중불로 고기를 굽고 여러 재료들을 투척하고 쉐킷쉐킷~ 양이 많은 것 같아도 익히면 수분이 날아가고 ..
매운 음식을 좋아하는 딸내미는 '마라'나 '사천'이 붙은 중국음식을 보면 사족을 못쓴다. 40% 할인택이 붙어 6천원보다 훨씬 저렴한 5,988원(2인분)에 산 마라탄탄면 밀키트로 아침을 차렸다. 위키백과사전에 따르면, 단단몐(担担面) 또는 탄탄면은 중국 쓰촨성에서 생겨난 면요리다. '단단'은 짊어지다는 뜻으로, 단단몐은 청나라 면 장수가 김이 모락모락 나는 통에 국수와 각종 재료를 담아 짊어지고 다니면서 판 것에서 유래했다고 한다. 밀키트는 생중화면, 돼지고기, 흑목이버섯, 청경채, 땅콩분태, 고추기름, 소스로 구성되어 있다. 면과 목이버섯을 삶다가 물에 씻어 체에 밭쳐 놓고, 기름을 두른 팬에 돼지고기와 목이버섯을 볶고, 소스는 물에 희석해 끓이다가 고추기름을 넣고 섞는다. 조리가 끝나면 모두 그릇에..
대형마트 신선식품 코너를 방문해 빛나는 조업 성과를 거두고 왔다. ♬ 통실통실한 활전복 49% 할인. 이리 와. 우리집에 가자. 냉동실에 양고기가 똑 떨어져 대체품으로 소고기도 샀다. 노브랜드 냉동 양지 600g이 만원보다 훨씬 저렴한 9,980원 ¯ࡇ¯; 40% 할인 태그가 붙은 마라소고기전골 밀키트도 카트에 담았다. 전복과 양지살을 더해 딸내미가 좋아하는 옌벤식 샤브샤브를 만들어야쥐. --- 절 취 선 --- 마라전복소고기샤브샤브 전복은 솔로 빡빡 씻어 살과 내장을 분리해 담고, 소고기 양지와 부채살도 썰어서 도마 위에 올린다. 밀 키트에 동봉된 채소는 깨끗이 씻어 탈수기를 돌려 가지런히 사각접시에 담고, 쫄면은 1분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼 둥근접시에 놓으면 짜잔~ 몸서리치게 맛있는 아빠표 샤브..
우리는 지구별에서 삼겹살이 가장 비싼 나라에 살고 있다. 대부분의 국가에서 삼겹살은 저질 부위로 취급되는데, 한마디로 살코기가 별로 없는 기름 덩어리라는 이야기. 한국은 대표적인 삼겹살 수입국으로, 앞다리살과 같은 비인기 부위는 가공식품으로 돌리고도 남아 해외로 수출하는데, 청정국 지위를 잃으면 수출길이 막히기 때문에, 구제역과 같은 전염병이 돌면 멀쩡한 돼지까지 선제적으로 살처분한다. 삼겹살 선호사상이 빚은 재앙이다. 각 나라별로 시세를 살펴보자. 2020년도 국가별 돼지고기 가격 차이 도매가를 살펴 보면, 우리나라는 삼겹살과 목살이 돼지고기 가격을 주도하고 있다. 다른 부위들은 반값 이하고, 심지어 뒷다리살은 삼겹살의 20% 수준에 팔린다. 미국은 갈비가 비싸고, 패스트푸드 종주국답게 삼겹살(=베이컨..