마라전복소고기샤브샤브

대형마트 신선식품 코너를 방문해 빛나는 조업 성과를 거두고 왔다. ♬

통실통실한 활전복 49% 할인. 이리 와. 우리집에 가자.

냉동실에 양고기가 똑 떨어져 대체품으로 소고기도 샀다. 노브랜드 냉동 양지 600g이 만원보다 훨씬 저렴한 9,980원  ¯ࡇ¯;

40% 할인 태그가 붙은 마라소고기전골 밀키트도 카트에 담았다. 전복과 양지살을 더해 딸내미가 좋아하는 옌벤식 샤브샤브를 만들어야쥐.

 

--- 절 취 선 ---

 

마라전복소고기샤브샤브

 

전복은 솔로 빡빡 씻어 살과 내장을 분리해 담고, 소고기 양지와 부채살도 썰어서 도마 위에 올린다.

밀 키트에 동봉된 채소는 깨끗이 씻어 탈수기를 돌려 가지런히 사각접시에 담고, 쫄면은 1분 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼 둥근접시에 놓으면

짜잔~ 몸서리치게 맛있는 아빠표 샤브샤브 준비 완료. 모의고사를 마친 고3 딸내미의 노고를 치하하는 오늘의 특식이다.

뜨겁게 달군 팬에 고추기름을 두르고 대파, 샐러리를 볶다가

부채살을 볶고

육수와 채소 투하

소고기 양지살을 넣고 익히면 완성

전골 밀키트라 찍어 먹는 소스는 들어있지 않다. 지마장, 두반장, 라조장, 고추기름, 참기름, 마늘, 파, 통깨, 후추를 섞으면 된다. 지마장이나 라조장은 어느 집 주방이나 다 있는 거잖아요.

쫄면과 전복을 넣어 대망의 마무리

 

밀키트 9,480원 + 전복 2마리 2,600원 + 양지 소고기 400g 6,600원 = 18,680원

평소 1인당 만원 이하로 차리는 정찬을 선호하는데, 옌벤식 마라전복소고기샤브샤브를 1인 9,340원에 배부르게 먹었다. '적게벌어마이쓰기운동'은 계속된다. ٩( ᐛ )و