목포를 다녀온 지인이 침이 마르게 칭찬해 방문한 . 목포항 근처에 있는 노포로, 아침 일찍부터 저녁까지 어업종사자를 비롯 현지인으로 북적여서, 웨이팅은 각오해야 한다. 쫄복탕(15,000원) x 2인상이다. 남도치고 소박한 반찬은 셀프코너에서 리필이 가능한데, 풀치(어린 갈치)볶음도 별미지만, 맛의 도시답게 입에 착착 붙는 김치와 갈치속젓을 자꾸 가져다 먹게 된다. 평소 짜게 묵어 죽어도 안 썩는 게 내 목표다. ¯ࡇ¯; 작은 쫄복을 일일이 다듬고 갈아서, 눌어붙지 않도록 긴 시간 공들여 저으면서 끓이는데, 어죽과 추어탕(갈탕) 중간쯤 되는 독특한 입자감이다. 펄펄 끓는 뚝배기에 미나리를 투척해 샤브샤브처럼 건져 먹고 부추무침과 약간의 식초를 넣어 간과 풍미를 맞추는데, 맑고 깊고 그윽하게 개운한 국물은..
광주에 가 있다면, 목포에는 이 있다. 수많은 추종자를 거느린 목포식 떡갈비 세계관의 강자다. 칼로 거칠게 다지고 두껍게 빚은 뒤, 연탄에서 불맛을 입혀 구워내는 전통(?) 조리법이 1시간 넘게 걸리는 데다가, 순례객들로 늘 북적이니 예약 필수다. 떡갈비 백반(30,000원) x 2인분을 시켰다. 전라도치고 빈약한 상차림에 의문을 품고 앉아 있자면, 압도적인 양의 떡갈비가 머슴밥처럼 나오는데, 이게 2인분의 탈을 쓴 4인분이다. \(- ㅁ-)/ 남도가 또 남도했네. 오직 고기에 올인한, 정통파 육식인을 위한 상차림으로 쌈채소 이런 거 모르는 집이다. 1인 3만원으로 국내산 소고기를 배 터지게 먹이려다 보니 밑반찬은 과감하게 생략하고 있다. 씹고 뜯는 맛을 강조한 탓에 '줄 서서 먹을 맛인가? 상차림은 아..
목포에 와서 민어를 빠뜨릴 수 없다. 여름이 제철이기도 하다. 용당동에 자리한 용당골은 난다긴다 하는 민어집 중 수위를 다투는 현지인 맛집으로 사전 예약 필수다. 3~4인상 10만원인데, 2인상은 8만원이란다. 정족수 미달로 2인상 주문했다. 아까비~ 꼬막 크기 보소. 오메~ 오메이징~ (며칠 머무르면서 급속히 현지화 됨.) 새송이버섯구이, 콘치즈, 꽁치구이 따위 없다. 민어 특수부위와 꽃게살무침, 생새우젓, 톳을 비롯한 다양한 해초 무침 등이 쫙 깔립니다. 보양식 + 보양찬으로 구성된 의문의 보양코스요리다. 민어회 맛있고 \(- ㅁ-)/ 남의 살 먹는 즐거움 요거랑 같이 먹으면 민어초무침 여기 빠뜨리면 민어소라물회다. 포실포실한 민어전 민어지리까지 아주 혼을 쏙 빼놓으니, 4인 기준으로 1인 25,00..
포미아구찜은 문 열리기 무섭게 손님이 들어차는, 목포에서 아귀로 손꼽히는 현지인 맛집이다. 여러 지점이 있는데 휴무일과 가격, 반찬 구성이 조금씩 다르다. 카카오네비에서 본점으로 검색해 갔는데, 네이버 지도에서는 용해포미점으로 나온다. 매운맛과 덜 매운 맛, 살 only와 내장 골고루 중 선택할 수 있다. '내장 골고루' 버전으로 1인 15,000원 x 2인상을 주문했다. 밑반찬은 단촐하다. 시원한 우무가사리냉국 전복이나 낙지 등 다른 해물 없이 오직 아귀만 들어가는 대신, 푸짐하고 저렴한 구성인데, 순살은 물론 꼬리나 껍질, 내장 등 모든 부위가 부드럽게 잘 익었고, 재료 맛을 잘 살린 양념과 어우러져, 물개박수를 치며 먹었다. 맑은 미역국 육수로 맛을 낸 볶음밥도 기름지거나 자극적이지 않은 딱 내 취..
생닭발과 생똥집으로 유명한 88포장마차. 지인이 목포대 근처의 본점을 추천했는데, 숙소와 가까운 평화광장점(하당2호점)을 방문했다. 처음에는 '으엑 그걸 어떻게 먹어?' 몸서리를 쳤는데, 맛을 본 사람들이 하나같이 칭찬을 하니 결국 세뇌되어 제 발로 찾아갈 수 밖에 ¯ࡇ¯; 바로 그 똥집이다. 근데 잡내 없고 뜬금 없이 눈다랑어 뱃살도 생각나는 식감이다. 마 맛있어. 생똥집 + 익힌 똥집으로 반씩 주문했는데, 익힌 건 별 감흥이 없으니 생똥집으로만 주문하는 편이 낫다. '생똥집 + 생닭발 반반'으로는 주문이 불가해, 닭발 맛을 보지 못한 것이 한이다. 곁눈질을 하다 다들 곁들여 먹길래 주문한 김밥은 딱히 특별하진 않지만 요렇게 올려 묵으면 세상 맛난다. 소주만병만주소~ 근거리에 동명의 88포장마차가 또 ..
명절 연휴 ‘사회와 거리두기' 주제의 자린고비 여행을 떠나는데 목표는 다음과 같다. 여행과 방역을 동시에 후천성여행결핍증을 치료하되 타인과의 접촉을 요리저리 피해 그림자처럼 다녀온다. 긴 일정이니 멀리 가자 국토 남반부의 섬을 탐험하고 신비스러운 해변을 찾는다. 이 구역 자린고비는 나다 교통비와 숙박비, 식비를 포함해 24만원(4만x6일) 이내로 사용한다. 내가 굴비고 굴비가 나인지 알 수 없는 몰아일체의 세계 ----- 절 취 선 ----- 이용객이 밀집한 난민촌 같은 캠핑장이 끔찍해 주로 공중화장실이 있는 공원이나 노지를 찾아 다녔는데, 캠핑과 차박이 코로나 시대 탈출구로 각광받으면서 내 서식지가 위협을 받고 있다. 인적이 드문 장소로 가기 위해 휴대용 변기를 장만했는데, 응가에 특수 고안된 효소를 ..