전복해물짬뽕

나는야 도시어부~ 대형마트 신선식품 코너는 나의 어장 ♬

할인 택이 붙는 밤 9시가 물때인데, 비 오고 눈 내리고 바람 불고 태풍 오고 미세먼지 심한 날이 더 좋다. 경쟁자가 적어 해루질하기 수월하다.

초마짬뽕 밀키트는 40% 할인 택이 붙어 2인분에 5,899원. 대구곤이+명태알(1,990원)과 오만둥이(990원)도 반값에 샀다. 초마짬뽕은 3가지 버전이 있는데

왼쪽부터 라면, 냉동면, 밀키트(냉장)로, 라면은 싼 대신 감흥도 없고, 냉동면부터는 어지간한 배달짬뽕보다 맛있다. 평소 쟁여 놓았다가 간편하게 조리하려면 냉동 버전, 조리가 번거롭더라도 더 맛있는 짬뽕을 먹겠다면 밀키트가 좋다.

* 제조사나 판매업체로부터 돼지껍데기나 청양고추 등 일체의 향응을 제공받은 사실이 없...

그냥도 훌륭하지만, 새우, 활전복, 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 구운계란, 청양고추, 양파를 손질해 추가하면 '허천나게 맛있는 짬뽕'이 된다.

후끈하게 달군 주철팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가 야채를 투척해 강불로 태우듯 불맛을 낸다.

추가로 소스를 넣어 볶다가

물을 넣고 다듬어 놓은 재료를 투척해 한소끔 끓이고

미리 삶아 찬물에 헹궈둔 면을 진공냉면기에 담고 국물과 함께 건더기를 올리면, 쳐다보기도 아까운 전복해물짬뽕 완성 ٩( ᐛ )و

앞으로 배달시켜 먹기는 글렀다. 이제 다른 짬뽕으로는 행복해질 수 없겠어. ~ __~

동죽도 고명으로 올린다는 걸 깜빡했다. 밤새 해감하고 초음파세척기로 탈탈 털어 삶아놓았는데, 점점 총기가 떨어지는 듯.


남자 매력은 백치미 ¯ࡇ¯;